HABLANDO EN VIOLETA

En el episodio de hoy nos toca hacer una importante reflexión desde nuestro humilde punto de vista, existe un problema social que es estructural, y no es otro que la violencia en contra de la mujer, ya sea física, psicológica, económica o simbólica, tenemos como individuos y como sociedad una responsabilidad de cambiar las cosas. Por una sociedad más igualitaria en el que prevalezcan los derechos de todos y todas. Esperamos que lo encontréis interesante.

 

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Cous cous con verduras y pollo

Ingredientes:

1 bandeja de pollo

1 paquete de cous cous

1 calabacín

2 zanahorias

½ cebolla morada

1/2 bandeja de champiñones

Preparación:

  1. Cortamos las pechugas de pollo a lo largo en tiras que luego cortaremos por la mitad. Las dejaremos de un tamaño aproximado de medio dedo.
  2. Por otro lado cortamos la cebolla, zanahorias, champiñones y el calabacín.
  3. Ponemos a fuego lento con aceite de oliva virgen extra todas las verduras.
  4. Dejamos que se cocine a fuego lento durante unos 12 minutos aproximadamente.
  5. Salpimentamos al gusto.
  6. Cuando esté todo pochado, lo apartamos en un plato y en la misma sartén echamos los trozos de pollo.
  7. Lo freímos hasta que quede dorado subiendo un poco el fuego al final del proceso.
  8. Añadimos a la sartén con el pollo e incorporamos las verduras
  9. Para hacer el cous-cous seguiremos las instrucciones del paquete, dependiendo de las personas la cantidad variará. Siempre será la misma cantidad de agua que de cosu cous.
  10. Hervimos 250 ml de agua con una cucharadita de sal y una de aceite de oliva virgen extra y lo echamos sobre 250 g de cous-cous en una fuente. Aproximadamente es el contenido de un vaso lleno tanto para el cous cous como para el agua.
  11. Dejamos reposar 2 minutos y calentamos a fuego lento 3 minutos con una cucharada de mantequilla removiendo con un tenedor para separar los granos.
  12. Una vez pasado este tiempo, el cous-cous debe estar preparado, se infla doblando su tamaño, se reblandece y se vuelve más claro.
  13. Si no es así, se deja cocer un tiempo prudencial hasta que termine de hacerse. Una vez que lo tenemos en su punto retiramos y ya está listo para servir
  14. Servimos en una bandeja honda.
  15. Removemos el cous-cous con una cuchara de madera para que el grano quede suelto, añadimos las verduras y el pollo por encima.

 

LA FELICIDAD

En el episodio de esta semana abordamos un tema tan complejo como «La Felicidad», ¿es un fin en sí mismo? ¿Es el camino? ¿es un estado o por el contrario son momentos muy puntuales? ¿Hay que sufrir en algún momento para ser feliz? sobre todo esto y mucho más hablaremos en el capítulo de EN LAS NUBES de hoy. Esperamos que lo encontréis interesante.

 

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Aquí os dejamos la última receta de nuestro taller de cocina. Está basada en una receta del cocinero Jamie Oliver. ¡¡Esperamos que os guste!!

 

Trucha con chorizo

 

INGREDIENTES

 

  •  ½ trucha por persona
  • 300 g de tomates cherry
  • albahaca
  • 8 aceitunas verdes sin hueso
  • Chorizo oreado
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Agua

PREPARACIÓN

  • Cortamos los tomates cherry por la mitad y aliñamos con vinagre, aceite y sal.
  • Picamos el chorizo en tacos pequeños. Reservamos.
  • Picamos las aceitunas y las mezclamos con aceite y  Reservamos.
  • Ponemos la sartén a calentar a fuego medio-fuerte. Cuando esté caliente, añadimos el chorizo. En el momento que empiecen a dorarse ponemos la trucha con la piel hacia arriba, bajando la temperatura a fuego medio durante 2 o 3 minutos.
  • Lo damos la vuelta y cocinamos por el lado hasta que esté cocinada.
  • Tras ello añadimos los tomates Cherry y la albahaca.
  • Repartimos en platos la trucha con el resto de los ingredientes y le añadimos las aceitunas troceadas por encima.

Ha llegado el Otoño y así de bonito está nuestro patio. 

En la actividad de Espacio Verde se encargan de darle vida a este espacio. Detrás de este bonito jardín y huertecito hay mucho trabajo y cariño.

¡¡Gracias equipo verde!!

      Tan, tan

   ¿Quién es?

            El otoño otra vez

 ¿Qué quiere el otoño?

El frescor en tu sien.

No te lo quiero dar

Yo te lo quiero quitar.

Tan, tan.

¿Quién es?

 El otoño otra vez

                                           Federico García Lorca

 

 

 

 

 

 

 

 

Visita virtual al patio del CRPS. Dale al Play

 

 

LOS JÓVENES

En el capítulo de hoy, ofrecemos una pequeña reflexión acerca de la juventud, los jóvenes de hoy en día, la importancia de establecer un buen apoyo durante la formación de éstos. Además de todas las presiones y circunstancias ajenas a las que se ven sometidos… Debatimos, compartimos experiencias y pensamientos en torno a este tema tan importante. ¿Qué os diríais a vosotros si volvieseis a ser niños…?

Esperamos que lo encontréis interesante.

 

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SALUD MENTAL Y TRABAJO

El pasado 10 de octubre, Día Internacional por la Salud Mental, nos reunimos para conmemorar un día en el que volvemos a poner el foco en la lucha por el reconocimiento por el derecho a la salud, en todos los ámbitos, y más concretamente en un espacio tan importante como es el laboral, el trabajo dignifica, da seguridad, provee de medios para cubrir nuestras necesidades básicas, y en algunos casos los de nuestras familias, pero tiene otra cara…

Hay que vigilar especialmente, poniendo mucha atención a nuestros cuidados personales, ya que el actual marco legal del ámbito laboral permite una serie de condiciones, que en principio no favorecen la  promoción de la salud en general, y la salud mental en particular. Algunas empresas se ajustan a éste marco legal precario, ofreciendo condiciones que objetivamente distan mucho de ser «buenas», que no permitan al empleado, con o sin diagnóstico , desarrollarse en su vida personal al serles difícil conciliar por su horario elevado y poco flexible, unido a los salarios bajos, y la  temporalidad de sus contratos.

Por ello «aprovechamos para reivindicarnos como personas con derecho a unos cuidados y atención que nos ayude a mantener nuestra salud mental, comenzando por cada uno de nosotros, que las personas que necesiten apoyos, los tengan, y los que sean más independientes que lo hagan».

Manifiesto Día de la Salud Mental CRPS Fuencarral.

 

 

La salud mental es un pilar fundamental de nuestro bienestar y, como tal, merece toda nuestra atención y cuidado, especialmente en el ámbito laboral, donde pasamos gran parte de nuestras vidas. Es posible controlar las enfermedades mentales, pero para ello es imprescindible seguir el tratamiento médico adecuado y tomar la medicación prescrita de manera constante. Es importante evitar el consumo de sustancias tóxicas que solo empeoran nuestra condición y adoptar un estilo de vida saludable que incluya una dieta equilibrada, el ejercicio y el descanso necesario.

 

Cuando seguimos estas pautas, podemos avanzar hacia un estado mental de mayor equilibrio y estabilidad. El trabajo, aunque vital para nuestro desarrollo y crecimiento, puede convertirse en una fuente de presión inmensa si no priorizamos nuestra salud mental. Yo mismo he experimentado cómo la salud mental puede deteriorarse en el entorno laboral. Pasé por una etapa en la que trabajaba entre 12 y 14 horas diarias, seis días a la semana, detrás de una barra, rodeado de estímulos negativos y tóxicos. Esa rutina me sumergió en una pesadilla constante, un estado de confusión y agotamiento en el que perdí la noción de lo que es normal.

 

A lo largo de ese tiempo, llegué a tener pensamientos que, en su momento, consideré naturales. Sin embargo, fue gracias al apoyo de mi psiquiatra y de mi familia, especialmente de mi hermano, que pude reconocer que aquello no era normalidad, sino un reflejo de la enfermedad. Ellos me ayudaron a salir de esa oscuridad y a reconstruir mi vida desde los cimientos.

 

Hoy, después de tres hospitalizaciones y mucho esfuerzo personal, estoy en un camino de evolución positiva. Mi vida ha cambiado para mejor, y ahora tengo la fuerza y el conocimiento para luchar por mi bienestar mental, tanto en el presente como en el futuro. Conozco la fórmula: cuidar de mi salud mental no es solo una opción, es una responsabilidad diaria. Mi meta es llevar esa fórmula a la realidad y mantenerla como la base de mi vida.

 

Este manifiesto es un llamado a todos aquellos que, como yo, han sentido el peso de la enfermedad mental en el trabajo. No estamos solos, y es posible salir adelante. Que este sea un recordatorio de que la salud mental es tan importante como la física y que debemos protegerla con todas nuestras fuerzas.

 

 

 

 

DÍA MUNDIAL POR LA SALUD MENTAL

Dedicamos el capítulo de hoy a debatir acerca de los entresijos de la Salud Mental, poniendo el acento en la Sanidad Pública vs Sanidad Privada, experiencias, opiniones, debates con el telón de fondo de la Salud Mental, más si cabe este año en el que evaluamos también como el trabajo remunerado y el que no lo es, afecta con sus tensiones a nuestros cuidados personales.
Esperamos que lo encontréis interesante.
10 de octubre de 2024 Salud Mental en el trabajo.

 

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OS DEJO UNA DE LAS RECETAS QUE HEMOS PREPARADO ESTOS DÍAS EN EL TALLER DE COCINA.

¡Ya no hay excusas para prepararos un plato sencillo y rico!

                                     

Crema de calabacín

Ingredientes para 4 personas

  • 2 calabacines grandes
  • Una patata
  • Una cucharada colmada de queso crema
  • Sal
  • Agua de la cocción

Preparación:

Pelamos y cortamos la patata y el calabacín en cuadrados de 1cm aproximadamente (Si queremos podemos lavar el calabacín y no pelarlo). Lo ponemos a cocer unos 20 minutos o hasta que la patata esté blandita. La sal, la echaremos cuando el agua haya comenzado a hervir. Después introducimos los ingredientes en la batidora el queso crema y trituramos. Si fuera necesario añadiríamos un poco de agua de la cocción para que quede más cremosa y añadiríamos sal si fuese necesario.

LA PSICOSIS

En el programa de hoy hablaremos de la psicosis desde nuestra visión más personal.

 

 

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