LA LEALTAD

Según el diccionario, la lealtad expresa el sentimiento de respeto y fidelidad hacia una persona, compromiso, comunidad, organización, principios morales… pero sobre todo a uno mismo/a. Porque la Lealtad va de la mano de la nobleza, la honradez y la honestidad. Actitudes que apuntalan nuestra autoestima y el concepto positivo sobre nosotros/as mismos/as, y por lo tanto ante los demás.

La lealtad es un valor basado en el respeto hacia algo o alguien. . El origen de la lealtad proviene del pasado, la lealtad era un mecanismo para sobrevivir porque serlo,  garantizaba la ayuda y el apoyo de otros miembros del grupo. Aunque actualmente no necesitamos ser leales para sobrevivir, somos seres sociales por naturaleza con la necesidad de establecer relaciones cercanas que nos aporten apoyo y seguridad.

 

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La lectura

Diferentes estudios hablan de los beneficios de la lectura. En el podcast de hoy hablamos de ellos y de lo que opinan nuestros interlocutores. Aquí os dejo una pincelada de los beneficios de los que hemos hablado:

  1. La lectura es evasión y entretenimiento. Cada libro que leemos nos puede transportar a otros lugares, momentos y personajes sin moverse del sitio. Es una manera de hacernos más libres y vencer al aburrimiento.
  2. La lectura favorece el aprendizaje.  Aumenta la comprensión, atención, observación, concentración, reflexión / pensamiento crítico y memoria de las personas. Por lo tanto, nos hace más inteligentes.
  3. La lectura despierta la curiosidad y alimenta la imaginación. Leer activa la inspiración, imaginación y el surgimiento de ideas. Hace que nos adentremos en otros mundos, que intentemos adelantar acontecimientos y/o alternativas.
  4. La lectura mejora las habilidades de comunicación. Activa el cerebro, pero también ampliamos el vocabulario, mejorando nuestra gramática y ortografía, haciéndonos mejorar en habilidades verbales, rapidez mental, confianza…. Todo ello favorecerá la vida relacional.
  5. La lectura empatiza y sociabiliza. Al leer, mejoramos en la capacidad de ponernos en la piel de los personajes, empatizando con ellos.
  6. La lectura es salud. Retrasa el envejecimiento mental, consiguiendo un cerebro activo y sano. Ayuda a combatir el estrés al relajar y hacer que nuestro latido sea más lento, aliviando la tensión muscular y ayuda a conciliar el sueño.
  7. La lectura es compañía. Un libro es capaz de tomar la forma de un compañero en cualquier lugar y momento.

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Si no tenéis tiempo pero os encanta comer sano y bien, mirad que receta nos hemos marcado esta semana en el centro.

Ha quedado riquísima y es tan fácil…¡¡apuntad!!

 

LOS INGREDIENTES (PARA 4/5 PERSONAS):

❥450 GR PESCADO (ROSADA, MERLUZA…)

❥50 ML ACEITE DE OLIVA

❥2 D. DE AJO

❥MEDIO VASO DE VINO BLANCO

❥40 GR GUISANTES

❥1 CUCHARADA DE HARINA

❥10/15 LANGOSTINOS CRUDOS PELADOS

❥350 ML AGUA O CALDO DE PESCADO

 

 

ELABORACIÓN:

 

  1. Picamos los ajos y reservamos
  2. Ponemos la olla al fuego y cuando ya esté un poco caliente añadimos el aceite de oliva hasta tapar un poco el fondo.
  3. Sofreímos los ajos hasta que estén un poco dorados.
  4. Añadimos una cucharada de harina. Debemos remover la harina para que se sofría bien, no se queme y no quede sabor a “crudo”.
  5. Echamos el vino blanco y dejamos que el alcohol se evapore, dando vueltas.
  6. Ahora es el momento de añadir el caldo y poner los guisantes (pueden ser congelados, naturales o de bote)
  7. Dejamos hervir 5 minutos a fuego medio/bajo, removemos de vez en cuando.
  8. Ponemos el pescado y también los langostinos crudos, todo con una pizca de sal, intentando que la salsa lo tape lo máximo posible.
  9. Pasados 5 minutos, damos la vuelta para que se haga bien por todos lados y añadimos el perejil.
  10. Apartamos, servimos y a disfrutar

 

¡¡Esperamos vuestros comentarios!!

CONSUMISMO

Llamamos consumismo, sobreconsumo o consumo irresponsable a una dinámica de consumo exagerado de bienes y servicios, sin importar si lo que compramos es realmente necesario o no.

El consumismo surge por:

– La idea sociocultural que propone la adquisición de posesiones materiales como la manera de tener una vida plena y satisfactoria.
– La facilidad de adquirir ciertos productos desechables y de uso inmediato que tras su uso va a la basura
– El rápido desfase de algunos productos, como los tecnológicos, que tras cierto tiempo quedan obsoletos.

 

 

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¿Queréis aprender a preparar la autentica receta de la carbonara 100% italiana? Pues seguid leyendo…es muy fácil y está taaan rica… Veréis como no os arrepentís de probar. Apuntad, apuntad…

 

INGREDIENTES PARA 5 PERSONAS:

500 gr. Espaguetis

200 gr. Panceta

8 yemas de huevo

200 gr. Queso Parmesano o Pecorino

Pimienta negra molida

Aceite de oliva

Sal

 

ELABORACIÓN

 

  1. Cortamos la panceta fresca, en tacos de bocado y los salteamos en una sartén sin aceite, a fuego medio, hasta que estén dorados.

 

  1. En un bol, mezclamos las yemas de huevo con el queso pecorino o parmesano rallado. Batimos con un tenedor enérgicamente hasta integrar todos los ingredientes y dejar una crema homogénea y espesa. Reservamos.

 

  1. Cocemos los espaguetis en una cacerola con abundante agua con sal durante el tiempo que indique el fabricante. ¡¡Sin aceite!!

 

  1. Sacamos con una pala directamente a la cazuela donde tenemos la panceta ya dorada

 

  1. Añadimos a la sartén la crema de huevos y queso, removemos ligeramente ya con el fuego apagado. Incorporamos un cazo del agua de cocción, se irá haciendo una crema. En este punto podemos poner un poquito de pimienta. Y…

 

  1. ¡¡¡Ya estarán listos!!!

 

 

 

SEMANA SANTA

En el programa de hoy hablamos de la Semana Santa.
¿Por qué se celebra la Semana Santa? Los cristianos conmemoran con ceremonias especiales las palabras y acciones de la última semana de Jesús antes de su crucifixión.

Hablaremos sobre ello desde nuestras visión y opinión. Haciendo un pequeño debate que compartimos con vosotr@s.

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Hoy aprendemos a cocinar un plato típico de la India, Pakistán o Bangladés. Además, introducimos un nuevo ingrediente que puede que volvamos a probar otro día, porque nos ha encantado: la harina de garbanzo.

 

¡¡Ya nos contaréis qué os parece!!

 

Ingredientes

 

  • 100 g. de harina de garbanzo
  • 75ml agua
  • 1 cebolla roja mediana
  • ½ calabacín o uno pequeño
  • 2 o 3 zanahorias
  • Una cucharadita de cúrcuma
  • Sal
  • Aceite de oliva o girasol

 

Preparación

  1. Abrimos el calabacín a la mitad y retiramos la pulpa, pelamos las zanahorias y la cebolla.
  2. Cortamos todas las verduras en juliana
  3. Ponemos las verduras en un bol, añadimos una pizca de sal.
  4. Añadimos a las verduras la harina de garbanzo y la cúrcuma. Vamos añadiendo agua a la vez que mezclamos hasta que la mezcla quede con la consistencia que queremos. Debe quedar una masa algo espesa, si veis que necesitáis algo más de harina o agua, podéis corregir.
  5. En una sartén ponemos aceite a calentar. Con ayuda de dos cucharas, cogemos un poco de la masa y le damos algo de forma.
  6. Freímos por ambas caras hasta que coja color dorado y escurrimos bien sobre papel secante para quitar el exceso de aceite y ya los tenéis.

 

AHORRO DOMÉSTICO

Es fundamental controlar la economía doméstica. El ahorro depende de los ingresos familiares, pero es importante saber en que gastamos nuestro dinero. Esto ayudará a evitar gastos innecesarios. Estos son algunos de los consejos que pueden servir apara ello.

  1. Control de gastos e ingresos

Es importante controlar los ingresos mensuales y los gastos fijos (hipoteca, gasolina, comida, etc.) y de cuánta cantidad disponemos para ocio y ahorro. También es aconsejable que las deudas no sobrepasen el 30% de tus ingresos.

  1. Anticiparse a gastos anuales

También existen gastos, los cuales sus pagos no los realizamos de manera mensual. Estos desembolsos son el seguro del coche, el seguro del hogar, los libros del colegio. En este caso lo que se aconseja es fraccionarlos

  1. Vigilar y reducir los gastos

Una vez tengamos controlados los gastos mensuales sería importante valorar que no estamos pagando de más. Podemos cambiar el seguro de coche del hogar, compañía de teléfono o de luz donde el coste sea menor.

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Os presentamos un plato fácil y rico, esperamos que lo disfrutéis tanto como lo hemos hecho aquí!!!

 

POLLO A LA NARANJA

INGREDIENTES:

  • 1 kg de pollo
  • 2 cebollas
  • 2 vasos de zumo de naranja natural
  • Piel de naranja
  • Ciruelas pasas
  • Sal
  • Aceite virgen
  • Tomillo
  • Romero

 

Lo primero, cortar la piel de la naranja en juliana y blanquearla* para que pierda el amargor.

 

Salpimentamos el pollo.

 

En la olla exprés, con un poco de aceite, doramos el pollo.

 

Una vez dorado, incorporamos la cebolla picada.

 

Cuando la cebolla tome color, añadimos la piel de naranja, el zumo, el tomillo, el romero y las ciruelas.

 

Cerramos la olla rápida y lo dejamos cocer durante 20 minutos.

 

Servimos el pollo con la salsita y ¡¡listo!!

 

*Blanquear:

En cocina se utiliza este término para referirnos a la acción de escaldar un producto. Se trata de sumergirlo en agua hirviendo durante un período corto de tiempo para inmediatamente después ponerlo en hielo o agua helada.

Con esta técnica podemos pelar más fácilmente, reducir su volumen, fijar los colores o simplemente precocinarlo.

DÍA DE LA MUJER

El 8 de marzo es el Día Internacional de la Mujer, dedicado a celebrar los logros de las mujeres y a buscar la igualdad de género.

El Día Internacional de la Mujer tiene sus raíces en el movimiento obrero de mediados del siglo XIX, en un momento de gran expansión y turbulencias en el mundo industrializado, en el que la mujer comenzó a alzar cada vez más su voz.

La vida de la mujer en Occidente  era una continua historia de limitaciones: sin derecho a voto, sin poder manejar sus propias cuentas,  formación y con una esperanza de vida mucho menor que la masculina por los partos y los malos tratos.

Aunque hoy en día han cambiado muchas cosas, sigue siendo necesarios continuar en la lucha por la igualdad real. Según datos de la ONU:

  • 2.700 millones de mujeres no pueden acceder a las mismas opciones laborales que los hombres.
  • En 2019, menos del 25% de los parlamentarios eran mujeres.
  • Una de cada tres mujeres sigue sufriendo violencia de género.
  • De las 500 personas en puestos de jefatura ejecutiva que lideran las empresas con mayores ingresos en el mundo, menos del 7% son mujeres.
  • Las mujeres todavía tienen menos probabilidades de ser empresarias y enfrentan más desventajas cuando desarrollan un negocio.
  • Y hasta 2086 no se cerrará la brecha salarial si no se contrarresta la tendencia actual.

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