De la huerta al plato
EL CRPS PONE EN MARCHA EL PROYECTO INCLUSIVO «DE LA HUERTA AL PLATO»
Desde el Centro de Rehabilitación Psicosocial (CRPS) hemos realizado esta semana una innovadora actividad terapéutica titulada «De la huerta al plato». Este programa une la agricultura urbana y la cocina saludable para potenciar la autonomía de las personas usuarias.
El proyecto se divide en tres etapas clave dirigidas por el equipo de terapia ocupacional:
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- El cultivo: Aprendizaje de siembra y cuidado de hortalizas de temporada. Con los plantones de tomate y melón, con semillas que previamente habíamos plantado en semilleros.
- La cocina: Elaboración de recetas nutritivas con los alimentos cosechados.
- La comunidad: Compra de productos de temporada. Fomento del trabajo en equipo y los hábitos de vida sanos.
La iniciativa ya muestra sus primeros resultados positivos en la motivación y bienestar de los participantes.
En la primera sesión realizamos un gazpacho y una ensalada con las lechugas recolectadas de nuestro huerto.
En las fotos podéis ver todo el proceso:
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