Receta Lasaña Fría de verano

Buenos días a tod@s.

Queremos compartir con vosotr@s la receta que elaboramos el lunes en la actividad de Fresh Kitchen.

Hicimos una lasaña fría que nos quedó riquísima. Es muy fácil y para los días de calor sienta de maravilla.

Anímate y hazla en tu casa!!! Te va a encantar.

INGREDIENTESPARA 4 PERSONAS:

• 16 placas de lasaña precocida
• 2 tomates
• Hojas de lechuga
• 3 huevos duros
• 3 latitas de atún en aceite
• 9 palitos de surimi, yo he utilizado los refrigerados que son más pequeños
• Mayonesa

ELABORACIÓN

1. Preparamos las placas de lasaña como indique el paquete, dejamos sobre un paño.
2. Hervimos los huevos, los ponemos en un cazo con agua y sal y cuando empiece a hervir dejamos 10 minutos, refrescamos y pelamos.
3. Pelamos los tomates, sacamos las semillas y cortamos en cuadritos pequeños.
4. Lavamos las hojas de lechuga, secamos y cortamos en juliana fina.
5. Ponemos todas las verduras en un bol, añadimos el atún bien escurrido de su aceite, los palitos de surimi cortado a trocitos, los huevos duros picados y dos o tres cucharadas de mayonesa, mezclamos bien.
6. Disponemos las placas de lasaña en cuatro platos alternando pasta y relleno, terminamos con una de pasta.
7. Ponemos unas cucharadas de mayonesa en un bol y una cucharada de leche o agua para aligerarla un poco y cubrimos  las lasañas.

  BUEN PROVECHO!!!!!